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青瓜煮魚肚做法

2020-05-02

青瓜煮魚肚做法

  材料

  用料主料:魚肚輔料:青瓜、鮮貝、豬肉餡、冬菜、草菇調料:香蔥、雞精、魚露、高湯、食用油

  做法

  1.將青瓜去皮去子,切成菱形塊,用開水焯一下撈出瀝干水分;

  2.將發好的魚肚切成塊,用開水焯一下撈出瀝干水分,香蔥洗凈切成段;

  3.坐鍋點火放入油,油熱倒入香蔥、豬肉餡煸炒,加入高湯、青瓜、魚肚、冬菜、草菇、鮮貝、魚露、雞精,翻炒均勻即可出鍋。

  特點

  清香適口。

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